Panes de Antaño.

Deliciosos, para disfrutarlos en cualquier momento .

Utensilios que necesitaremos para elaborar esta receta.

  • Varios paños limpios de cocina , para secarnos las manos, para tapar los panes mientras toban…
  • Un bol grande o podría ser mediano
  • Unas fuentes de horno,
  • Una cuchara sopera.
  • Una taza mediana
  • Un plato grande para poner los panes cuando estén hechos
  • La mesa de la cocina limpia,para poner los utensilios y elaborar la receta

Ingredientes :

  • Harina de fuerza
  • Agua potable
  • Un pellizco generoso de sal
  • Levadura de panadería.

Elaboración:

Comenzamos, nos lavamos y secamos las manos muy bien, luego preparamos el bol y los ingredientes que nos harán falta para elaborar esta delicatessen, es decir, la harina, la taza mediana llena de agua tibia,» no caliente»,el pellizco generoso de sal y la levadura de panadería,(cada vez que hagáis un pan habéis de poner los ingredientes tal cual de nuevo,es muy sencillo de hacer pero el resultado que obtendreis será grandioso)luego empezamos añadiendo al bol la levadura, pondremos un sobre de levadura de panaderia,( si no tuvierais sobres, y compraís un paquete de levadura de panadería de quinientos gramos ponéis una cucharada y media más o menos sopera rara ) para cada Pan que hagáis, luego le añadimos el agua potable tibia la taza llena , luego el pellizco generoso de sal y por último la harina de fuerza, la cual pondremos un poco en el bol y comenzamos amasar poco a poco y con la cuchara sopera le vamos añadiendo la harina que necesitemos, es decir añadimos dos cucharadas más de harina, amasamos, siempre en una misma dirección, que se nos queda la harina pegada en las manos, que será lo más probable, pues añadimos dos cucharadas más… Así hasta que las manos nos queden limpias , luego tenemos las fuentes de horno preparadas , cogemos la masa que la tendremos ya bien ligada y le damos la forma que queramos, la ponemos en la fuente, la tapamos con un paño limpio de cocina y la colocamos en un lugar de ella que no tenga corriente ni frío y la dejamos Tobar, así podremos hacer cuantos panes queramos, luego cuando ya está apuntó la introducimos en el horno a 180g con el turbo y la rallita de debajo una media hora o cuarenta minutos,mas o menos luego antes de finalizar el tiempo calculamos los diez últimos minutos para ponerlos a gratinar, es decir que se Doren un poco por arriba, luego apagamos el horno y según como estén de doraditos los dejamos dentro con el horno apagado cinco minutos más y luego ya los sacamos, los ponemos en un plato grande apuntó para ser degustados.

Buen provecho a Tod@s!!

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