Utensilios, Ingredientes y Elaboración de este delicioso bocado.

Muy fácil de hacer

Comenzamos después de habernos lavado las manos muy bien ,preparamos la col  o repollo para ello la podemos cortar en trozos o separarla por hojas ,de una y otra manera están igual de bien para cocerlas al fuego ; cuando tenemos este paso  hecho  es decir cortada y limpia con agua del grifo ,antes hemos preparado una olla con tapadera,así la vamos poniendo dentro de la olla ya limpia ;

Luego cogemos una patata grande o dos pequeñas para cada comensal y lass pelamos y cortamos a tacos o a cuatro trozos cada una ,las limpiamos con agua del grifo y las ponemos dentro de la olla donde tenemos la col ,luego añadimos agua para  hervirlas ,solamente hasta que las cubra ;

Mientras se cuecen preparamos unos platitos de tierra y los apartaos

Luego seguimos preparando un sofrito de una cebolla ,un trozo de puerro o un puerro pequeño entero ,en una sartén grande ponemos aove en su base pero poco ,justo para hacer el sofrito y pelamos , limpiamos y troceamos en pequeños trozos la cebolla y el puerro y los sofreímos ,mientras acabamos de preparar la col con las patatas

Así cuando están tiernas las patatas sobre todo porque la col se cuece más rápido ;

Luego con una espumadera sacamos los ingredientes de la olla y los ponemos dentro de un plato hondo bien escurridos luego cuando estén bien sofritas la cebolla y el puerro, añadimos la col con las patatas y las mezclamos muy bien con el sofrito,al mismo tiempo que vamos chafandolos un poco picando los para que se troceen bastante ,agregamos sal.y especias al gusto y ya solo nos queda repartir estos ingredientes que hemos acabado de preparar en la sartén a los platitos de tierra,luego le ponemos a Todos por encima queso rallado para gratinar al horno

Luego los introducimos en el horno con la parte de gratinar unos minutos ,según el horno y según el gusto de cada uno puede estar más gratinado o menos y entre tres ,cinco o siete minutos solamente

Así ya luego los sacamos del horno para degustarlo en nuestra mesa con todos los comensales

Buen provecho a Todos !!