Muy buenos 😋

Utensilios, Ingredientes, Elaboración de este delicioso bocado.

Comenzamos lavando nos y secando nos muy bien las manos para continuar preparando una sartén mediana -grande sobre la placa de cocina apagada o el fuego de gas apagado ,luego preparamos las verduras ,cogemos dos o tres pimientos italianos y un puerro grande o dos pequeños, y dos o tres ajos grandes o varios pequeños, pelamos los ajos y el puerro,los limpiamos muy bien con agua de grifo y los secamos con un paño limpio de cocina,luego sobre una tabla de cocina también los cortamos en trozos muy pequeños y los vamos poniendo sobre un plato , añadimos aove en la base de la sartén y ponemos dichas verduras; con una cuchara de madera o silicona las vamos ayudando mientras se sofríen;

cuando las tenemos casi listas le añadimos un paquete entero de judías verdes frescas o pueden ser congeladas también poco a poco las vamos poniendo dentro de la sartén (pero antes las habremos limpiado y escurrido con agua de grifo )

Pueden estar con algo de tierra al ser frescas ;ese es el motivo de limpiarlas .

Luego cuando las tenemos todas puestas ,vamos sofriendo las poco a poco y añadiendo un poquito de agua potable si fuera necesario ,pero muy poca para que se puedan sofreír bien ,añadimos también sal y especias al gusto

Cuando  están tiernas añadimos dos o tres latas de atún con el aceite que traen quitado y lo removemos todo formando una masa con todas las verduras,luego apagamos el fuego y apartamos.

Luego preparamos los pimientos,dos amarillos y uno rojo que he utilizado en esta receta pero podéis utilizar los que más os gusten , para ello los bien limpiamos ,abriéndolos por arriba con cuidado por donde tiene el palito arriba ,les quitamos las pepitas y los limpiamos con agua de grifo,sobre todo por fuera ,(por la parte de dentro solo quitándole las pepitas basta )

Luego preparamos una fuente de horno mediana , luego vamos rellenando los pimientos uno a uno con la mezcla de verduras que hemos hecho anteriormente con ayuda de una cuchara pequeña ,los bien llenamos ,que nos queden bien cubiertos por dentro para ello vamos empujando hacia dentro al mismo tiempo que ponemos las verduras ,

Luego los ponemos en la fuente de horno cuando los vamos teniendo listos después les ponemos a los pimientos un chorrito de aove y sal en todo alrededor,es decir los vamos girando,uno a uno y poniendo les aove y sal ,y luego ya están listos para introducirlos en el horno a 180 grados con el turbo ,una hora o una hora y cuarto si fuera necesario ,a veces según el horno puede ser un poco más una hora y media ;

«Para que los pimientos estén listos se tienen que pinchar con un tenedor «

Luego ya apagamos el horno,sacamos la fuente con los pimientos,esperamos unos minutos para no quemar nos y los servimos en nuestra mesa

Buen provecho a Tod@s !!