Para hacer esta receta simplemente hacemos el Brossat tal como lo expliqué en recetas anteriores y una vez que tenemos la masa lista vamos haciendo bolitas con la masa ,luego con la palma de la mano aplastamos la bolita y ponemos encima el molde de hacer crespellinas , luego con mucho cuidado y con ayuda de una espátula de cocina las vamos pasando a una fuente grande para cuando tengamos toda la fuente llena y decoradas con caramelo líquido  Royal ,las ponemos en la nevera durante media hora o tres cuartos para que cojan consistencia y luego ya estarán listas para ser degustadas .

Buen provecho a Tod@s !!