Utensilios, Ingredientes y Elaboración de este rico bocado!!

Para elaborar está exquisitez necesitamos dos lomos de pescado que pueden ser ya limpios o bien los limpiamos nosotros, luego  ya tenemos en un plato los lomos preparados ,apartamos y preparamos las patatas,una o dos para cada comensal .

Así las pelamos ,limpiamos con agua de grifo ,las secamos con un pano limpio de cocina y les damos una fritada a fin de que estén casi hechas , mientras pelamos , limpiamos una cebolla grande o dos pequeñas y ajos ,los cortamos finamente y los extendemos ,primero la cebolla y luego los ajos sobre la fuente de horno luego sacamos  las patatas con una espumadera directamente a una fuente de horno,sal pimientamos junto con la cebolla y ajos y  colocamos Todo mezclado  sobre toda la base de la fuente de horno luego hacemos el mismo proceso con el pescado ,después le añadimos en vez de agua caldo de caldera de pescado hecho en casa (puede ser comprado también en briks) hasta que cubran las patatas sobre todo puede cubrir un muy poco el pescado también y por ultimo ,hacemos una mezcla con pimentón,sal ,ajo en polvo y alguna especia al gusto que casa persona que haga está receta le guste ,removemos muy bien está mezcla (podemos hacerla en una fiambrera pequeña con tapadera para facilitarnos la mezcla ) .

Luego extendemos está mezcla por  todos los lados y centro de la fuente de horno a fin de que estén cubiertos todos los ingredientes ,luego un poco de aove por encima que queden bien cubiertos y al horno unos sesenta minutos más o menos dependiendo del horno con el turbo. .

Luego solo nos queda comprobar que estén bien cocidos y si es así ,apagamos el fuego  ,sacamos la fuente de horno y la servimos en nuestra mesa.

Buen provecho a Tod@s !!