Huevos rellenos y decorados con semillas de Chía!

Ingredientes que necesitamos para elaborar está receta .

  • Huevos ,la cantidad que quiera  cada persona que haga está receta ,pueden ser desde pocos como tres..hasta una docena
  • Atún una o dos latas
  • Aceitunas al gusto
  • Sal
  • Semillas de chia
  • Aove
  • Ajos al gusto o en su lugar unas gotas de Limón
  • Limón unas gotas

Utensilios necesarios :

  • Un mortero con su mazo
  • Un satrin
  • Un plato hondo
  • Un pote hondo con tapadera para hervir los huevos
  • Agua de grifo para hervirla con los huevos
  • Un tenedor
  • Un cuchillo
  • Una cuchara pequeña para rellenar los huevos
  • Un plato grande plano o fuente de mesa plana

Elaboración de este rico bocado :

Comenzamos preparando el pote hondo con tapadera y los huevos que vayamos a hervir .

(Primero comprobamos que los huevos estén en buen estado ,para ello en una taza honda la llenamos de agua y vamos poniendo uno a uno los huevos observando que no suban hacia la superficie ,sino todo lo contrario que se queden en el fondo de la misma ,eso quiere decir que son utilizables ).

Luego cuando los tenemos todos comprobados y puestos dentro del pote los llenamos de agua ,tienen que quedar bien cubiertos e incluso que sobresalga de ellos el agua para que puedan hervir unos diez o quince minutos ,es decir contamos el tiempo desde que empiezan a hervir* No Antes*.

Mientras se hierven los huevos a fuego moderado preparamos el relleno ,para ello cogemos las latas que vayamos a utilizar de atún ,las abrimos con mucho cuidado de no hacernos daño ,les quitamos el aove que traen y los ponemos dentro del plato hondo , desmenuzamos el atún con las manos o bien con el tenedor , también troceamos las aceitunas y mezclamos ,luego apartamos el plato ,y preparamos el mortero con el mazo para hacer el alioli ,tal como está explicado en la receta que ya publique .

Luego los huevos ya estarán hechos ,así que les quitamos el agua de hervir con mucho cuidado de no quedarnos y los pasamos por agua fría del grifo varias veces ,a fin de que se nos enfríen y pidamos pelarlos ,cuando los tenemos todos pelados los cortamos por la mitad y los vamos poniendo sobre el plato grande o sobre la fuente de mesa que tenemos preparada ,luego con mucho cuidado les vamos vaciando las llenas a las mitades y añadiendolas al  plato que tenemos el atún ,mezclamos muy buen y por ultimo le añadimos el alioli y volvemos a mezclar muy bien todos los ingredientes y solo nos queda rellenarlos con mucho cuidado y cuando esten todos listos espolvoreamos semillas de chía por encima a Todas las mitades y listos ya para ser degustados .

Buen provecho a Todos !!

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