Ingredientes que necesitamos para elaborar este delicioso bocado.

• Pescado de la caldereta
• Cebolla grande una o dos pequeñas
• Pimiento italiano,uno Grande o dos pequeños
• Tomate frito Solís,un brik
• Aceitunas al gusto
• AOVE
• Harina integral Bio o harina de trigo
• Agua potable tibia ,una tácita mediana
• Sal al gusto
• Especias al gusto
• Queso para gratinar

Utensilios que necesitamos para hacer está receta :

Un bol mediano

Una fuente de horno

Un cuchillo

Un plato hondo

Una sartén mediana

Una cuchara de silicona o de madera

Una taza mediana

Papel vegetal,papel para horno

Elaboración de este rico bocado :

Comenzamos lavando nos las manos ,luego preparamos la sartén con un poco de aove ,ponemos al fuego la sartén mientras preparamos las verduras para sofreirlas ,las cuales las limpiamos,cortamos en trocitos pequeños y las vamos poniendo en la sartén que ya se ha calentado el aceite ,luego aumentamos un poco el fuego y vamos removiendo poco a poco  de vez en cuando . Mientras se sofríen las verduras preparamos el pescado ,para ello lo desmenuzamos y quitamos las espinas y cuando lo  tenemos listo ,empezamos a añadirlo a la sartén,ponemos sal especias al gusto  ,añadimos también las aceitunas cortadas en trozos pequeños y removemos de nuevo ,mezclamos todos los ingredientes muy bien dejándolos unos minutos más ,pero solo con tres o cinco minutos  es suficiente al estar ya hechos , luego apagamos el fuego y apartamos para preparar la masa .

Para hacer la masa necesitamos :

Harina de trigo o harina integral Bio

Agua tibia ,una taza

Sal al gusto

No levadura química

No levadura de panadería

AOVE

Cogemos un bol y ponemos harina ,sal ,luego ponemos agua potable dentro de la taza mediana y la calentamos muy poco ,a fin de que nos quede tibia ,es decir ni caliente ni fría y la añadimos al bol más el aove ,el cual nos ponemos en las manos un poco y vamos amasando,en la misma dirección integrando todos los ingredientes hasta formar una bola homogénea.

Luego cogemos el rodillo , extendemos la

masa sobre la mesa de la cocina poniendo un poco de harina primero sobre la mesa ,la extendemos con la forma y tamaño que nos guste y luego sin romper la masa la colocamos sobre la fuente de horno pero antes habremos puesto un papel vegetal , después ponemos tomate Solís sobre toda la base y luego añadimos todo lo que tenemos en la sartén y lo volvemos a extender por toda la masa y sobre el tomate y  por ultimo  el queso rallado por encima de los alimentos que hemos puesto anteriormente;

Ya solo nos queda introducirla en el horno con el turbo ,a 180grados unos veinte o treinta minutos  dependiendo del horno .

Una vez que la masa esté hecha y el queso gratinado ya está lista la pizza de pescado

Luego apagamos el horno ,sacamos la pizza ,esperamos unos minutos a que se enfríe un poco y lista ya para ser degustada.

Buen provecho a Tod@s !!