Utensilios , Ingredientes  y Elaboración que necesitamos para elaborar está receta :

• Un bol mediano
• Unas varillas manuales
• Un molde de horno ,puede ser de silicona y otro tipo de molde más rustico
• Una cuchara sopera ,o de madera o de silicona para ayudarnos a vaciar los utensilios de restos de ingredientes
• Una taza mediana
• Un vaso medidor
• Un mortero con el mazo para triturar las avellanas
• Papel vegetal
• Un palillo
• Un cazo
• Unas varillas pequeñas para remover el chocolate
• Huevos unos tres o cuatro
• Trescientos gramos de harina integral de avena  Bio
• Un yogurt de coco
• Doscientos gramos de azúcar moreno de caña
• Un sobre de levadura química
• Un poco más de media taza mediana de aceite de girasol
• Doscientos cincuenta gramos de queso mascarpone,suave y cremoso
• Un puñado de avellanas sin piel trituradas en el mortero
• Cuarenta y cinco minutos de horno con el turbo por abajo a 180grados
• Cobertura de chocolate para fundir y decorado con bolitas de colores del doctor Oetker,especial para decoración
• Dos tabletas de chocolate de doscientos gramos,una de chocolate con leche y otra de chocolate negro ,para fundir .

Elaboración :

Comenzamos lavando nos muy bien las manos,luego tenemos el bol preparado,luego cogemos la harina ,los huevos a temperatura ambiente y mezclamos con las varillas manuales,cuando tenemos un poco ligados estos ingredientes ,añadimos el yogurt de coco vaciandolo con la cuchara de silicona ,más el azúcar y removemos ,mezclando muy bien todos los ingredientes poco a poco ;después añadimos el aceite de girasol midiendolo con la taza mediana y mezclamos ,solo nos queda añadir el sobre de levadura química  y el queso mascarpone,volver a mezclar y el puñado de avellanas al gusto trituradas en el mortero ,las cuales añadimos al bol y removemos de nuevo poco a poco ,integrando estos últimos ingredientes con el resto que ya teníamos en el bol .

Luego tenemos el molde preparado con papel vegetal,así vocamos Todo lo del bol dentro del molde .

Ponemos éste dentro del horno con el turbo a unos 180grados unos cuarenta y cinco minutos más o menos dependiendo del horno ,luego pasado este tiempo ,sacamos el molde y comprobamos con un palillo que esté bien hecho , tiene que salinos seco y si es así ya está listo .

Solo nos queda hacer la cobertura de chocolate:

Para ello cogemos el cazo y las varillas manuales pequeñas.

Continuamos abriendo las tabletas de chocolate,las troceamos y las vamos poniendo dentro del cazo ,luego tenemos una tácita ni grande ni pequeña preparada,la llenamos de leche ,»*ésta puede ser de avena , semidesnatada ,de soja ,entera ,y la marca la que más le guste .. etc,va al gusto de cada persona que haga está receta *»

Luego ponemos el cazo en el fuego a fuego lento ,medio ,no alto ;le añadimos la tácita de leche y sin dejar de remover con las varillas formamos el chocolate ,hasta tenerlo desecho totalmente,luego lo apartamos del fuego e inmediatamente lo extendemos sobre toda la superficie del bizcocho ayudándonos de una paleta de cocina o con las mismas varillas y cuando tenemos todo cubierto decoramos la cobertura de chocolate con bolitas de colores del doctor Oetker.

Así ya está lista está Delicatessen para ser degustada .

{!!!! Buen provecho a Tod@s!!!!}