Delicioso bocado !!

Para tomarlo como entremés ,como aperitivo ….

Galletitas de requesón ,llevan cuatrocientos gramos de requesón ,dos huevos a temperatura ambiente,dos  cucharadas rasas de azúcar moreno de caña y canela en polvo al gusto ;

Todos estos ingredientes muy  bien mezclados ,primero trabajamos el requesón y lo disolvemos para que no tenga nada de grumos ,luego le añadimos los huevos enteros y mezclamos ,bien con nuestras manos (muy limpias ) o bien con una cuchara de madera o silicona ,cuando los tenemos bien integrados le añadimos el azúcar y la canela ,bien mezclamos y luego ya preparamos los moldes que queramos utilizar y la fuente para ponerlos ;

Son galletitas que no necesitan horno ,

Cuando tenemos todos los moldes listos preparamos en el mortero un puñado  de nueces y avellanas y las chafamos con el mazo ,luego les vamos poniendo por encima trocitos de estos frutos secos y por ultimo decoramos un poco con caramelo líquido Royal

Ya solo nos queda ponerlo en la nevera una media hora o un poco más de  tiempo hasta que coja consistencia y luego ya podemos degustarlos con nuestros comensales .

Buen provecho a Tod@s !!