Delicioso y fácil de hacer 😋

Utensilios, Ingredientes y Elaboración de este rico bocado.

Comenzamos lavando nos y secandonos muy bien las manos , luego preparamos una sartén con un poco de aove en su base ,la ponemos con poco fuego para que vaya calentándose el aceite y mientras pelamos , limpiamos y cortamos a trocitos una cebolla grande ,tres ajos ,tomates pequeños  tres o cuatro y los ponemos dentro de la sartén ,aumentamos un poco el fuego y nos ayudamos con una cuchara de madera o silicona para sofreirlos .Mientras se hace el sofrito preparamos las espinacas ,estás pueden ser frescas o congeladas , en esta receta las he utilizado frescas y un paquete Grande entero ,las cuales las vamos añadiendo poco a poco ,es decir ,varios puñados y sofreímos , cuando se hayan mimbado añadimos otro puñado y así hasta haber puesto  todo el paquete ,también le vamos añadiendo poco a poco un brik de tomate frito Solís ,más un pellizco generoso de sal y un toque de cúrcuma y vamos  removiendo y mezclando todos los ingredientes poco a poco ,luego  cuando esta  listo el sofrito le  añadimos una lata de atún o dos quitándole el aceite que traen y por ultimo mezclamos bien este ingrediente con todos los demás  luego preparamos un molde de horno ,el que más os guste ,yo he utilizado uno alargado ,luego ponemos un poco de aove o mantequilla en su base y apartamos .Por último batimos unos huevos con un poco de sal en un plato hondo ,yo he utilizado cinco por la cantidad de sofrito que había  luego cuando estan bien batidos los añadimos al molde e inmediatamente todas las verduras que tenemos dentro de la sartén ,con la cuchara de madera o silicona mezclamos muy bien todos los ingredientes que tenemos en el molde,cuando los tenemos integrados añadimos queso de fundir por encima cubriendo totalmente toda la base del pastel .

«se puede rallar queso o bien utilizar sobres  donde ya esta el queso rallado ,con cinco tipos  de quesos diferentes  o bien con solo un tipo de queso «

Y luego ya lo introducimos en el horno a 180grados con el turbo unos treinta o cuarenta minutos más o menos dependiendo del horno .

Comprobamos que el huevo este cuajado con un palillo ,si nos sale seco ya está listo .

También tenemos que comprobar los huevos uno a uno ,sumergiéndolos en un reciente hondo para comprobar que estén en buen estado ,como en un tarro de cristal lo llenamos de agua y el huevo tiene que quedarse en el fondo ,de lo contrario no podemos utilizarlo.

Una vez que el huevo este cuajado ya esta listo el pastel ; así apagamos el horno ,sacamos el molde con el pastel,esperamos a que se enfríe y ya podemos servirlo en nuestra mesa .

Buen provecho a Tod@s !!