Este plato es muy fácil de hacer y están buenísimas 😋

Ingredientes que necesitamos para hacer esta esquisitez:

• Berenjenas ,yo he utilizado tres
• Ajos varios
• Sal al gusto
• Pan rallado
• AOVE (aceite de oliva virgen )
• Pimentón dulce de la vega
• Ajo en polvo
• Agua de grifo para hervir las berenjenas

Utensilios necesarios :

• Una olla con tapadera
• Una fuente de horno mediana
• Un cuchillo 
• Una cucharita pequeña
• Una fiambrera pequeña con tapadera para hacer la mezcla de pan rallado
• Un satrin con aove para repartirlo sobre las berenjenas
• Un tenedor
• Una espumadera
• Una tabla de cocina
• Un paño limpio de cocina

Elaboración de este delicioso Bocado:

Comenzamos lavando nos muy bien las manos ,luego preparamos las berenjenas,para ello les quitamos el rabito de arriba y las limpiamos muy bien con agua del.grifo ,luego las decimos con un paño de cocina limpio y las cortamos por la mitad a lo largo No.a lo.ancho es decir longitudinalmente ,que nos queden las partes iguales más o menos , conforme las vamos haciendo las vamos poniendo dentro de la olla ,cuando las tenemos todas ,ponemos agua de grifo dentro de la olla oara hervirlas, (las berenjenas flotaran pero se tienen que cubrir de agua ,las ponéis con la mano hacia el fondo de la olla y así veréis el agua que tienen ,más o menos es un poco más de la mitad,luego las ponemos a fuego medio ,para que estén listas se tienen que pinchar con un tenedor por las dos caras ,es decir por delante de la berenjena ,la parte carnosa y por detrás la parte de la piel,el tiempo de cocción es relativo ,pueden estar entre veinte minuto o media  hora,le ponemos un poco de sal dentro del agua para hervirlas , cuando ya están bien hervidas ,apagamos el fuego ,esperamos unos minutos y les quitamos el agua ,para ello le ponemos la tapadera encima pero dejándole un trocito a la olla sin tapar , inclinamos la olla dentro del fregadero y saldrá toda el agua o la mayor parte de ella ,luego esperamos unos minutos más y ya las sacamos con mucho cuidado de no quemarnos y de que no se nos rompan con una espumadera y las ponemos directamente dentro de la fuente de horno que vayamos a utilizar cin la parte carnosa hacia arriba,,asi las ponemos todas, luego le ponemos sal ,un pellizco generoso por encima a todas ,una por una de las mitades de berenjenas que hemos hervido,luego tenemos los ajos preparados ya ,pelados ,limpios y cortados en trozos muy pequeños y los repartimos por todas las mitades de berenjenas y luego preparaos la mezcla de pan rallado ,ajo en polvo ,sal y pimentón dulce de la vega ,la fiambrera pequeña la llenamos de pan rallado ,le ponemos un.pellizco generoso de sal , dos cucharaditas o tres de pimentón dulce de la vega y ajo en polvo ,yo le he puesto un buen puñado ,luego tapamos la fiambrera y removemos fuerte con las dos manos para que se mezclen muy bien todos los ingredientes,y ya luego abrimos la tapadera y repartimos muy bien esa mezcla por las mitades de berenjenas ,una por una,tienen que quedar bien cubiertas con esta mezcla ,luego con el satrin las bien bañamos de aove  también han de quedar bien cubiertas  y podemos poner un poco de aove por alrededor de la fuente de horno y por el centro y ya nos queda introducirlas en el horno una media hora más o menos a 180 grados con el turbo ,pasado este tiempo ,las podemos dejar dentro del horno con el fuego apagado unos cinco minutos más o buen las sacamos directamente ,esperamos a que se enfríen un poco y listas ya para ser degustadas .

Buen provecho a Tod@s !!