» Para degustar en múltiples eventos ,para disfrutarlas en familia  ,con amigos ,en meriendas o simplemente darnos el gusto de tomarlas en cualquier momento «

Utensilios ,ingredientes , Elaboración de estas deliciosas galletitas .

Para comenzar a hacer este rico bocado cogemos un bol mediano ,podremos dentro dos huevos enteros a temperatura ambiente luego pondremos trescientos gramos de harina de fuerza , mantequilla tradicional  La Asturiana doscientos cincuenta gramos cortada en tacos ,luego cien gramos de azúcar moreno de caña ,luego cien gramos de cacao en polvo y una cucharadita de Aroma de Vainilla (Dr Oetker),una vez que tenemos todos los ingredientes dentro del bol y con las manos muy bien limpias empezamos a amasarlos poco a poco ,uniendo todos los ingredientes siempre en una misma dirección ,hasta que nos queden las manos bien limpias de ello ,luego tenemos preparado unos moldes para hacer galletas ,en esta receta he utilizado,vaquitas ,toros ,camellos ….para hacerlas pondremos harina sobre la mesa de la cocina (mesa de trabajo bien limpia )la extendemos y cuando tenemos la masa bien ligada hacemos una bola grande ,luego vamos cogiendo trocitos ,los extendemos con las manos ponemos encima el molde y con nuestras manos recortamos la masa sobrante ,ponemos la figurita sobre una fuente de horno o llauna así vamos haciendo este proceso hasta tener una fuente completa ,la ponemos en el horno unos veinte minutos más o menos dependiendo del horno con el turbo, a 180 grados y mientras se cuecen vamos haciendo más galletitas combinando los moldes y llenando las fuentes de horno o llaunas ,luego sacamos la fuente que tenemos en el horno pero antes comprobamos que estén bien hechas con un palillo o apretamos con cuidado de no quemarnos con un dedo ,si no se nos unde en la masa entonces están bien hechas ,sacamos la fuente y ponemos otra ,así vamos haciendo o bien llenamos todas las fuentes y las cocemos todas a la vez ,salen bastantes galletitas,dependiendo del tamaño del molde que utilicemos , por ejemplo :con moldes pequeñitos nos saldrán más galletitas con moldes más grandes nos saldrán menos , aunque como es muy sencilla hacer la masa si utilizáis moldes grandes podréis volver hacerla y así hacer más galletas ,cuando las tenemos todas cocidas esperamos unos minutos a que se enfríen ,luego las podéis conservar en un buen táper o en un tarro con un buen cierre o en una buena caja de galletas para ir degustando las o degustarlas en eventos ….

Buen provecho a Tod@s !!