Muy fácil de hacer y muy rico para el paladar ,para compartir con amigos con familia …😍

Utensilios , ingredientes , Elaboración de este rico bocado:

Para empezar ponemos en una cacerolita con tapadera unos ocho huevos a hervir ,para ello ponemos los huevos limpios dentro de la cacerolita,llenamos está de agua de grifo fría y la ponemos al fuego medio ,con la tapadera,una vez que empieza a hervir los dejamos unos diez o quince minutos como mucho ,luego apagamos el fuego ,los retiramos del agua hirviendo con cuidado de no quemarnos para ello los podemos poner en un colador y con agua fría del grifo pasarlos unas cuantas veces ,luego los dejamos dentro de un plato y mientras se secan antes de pelarlos preparamos la brócoli,para ello en una olla pequeñita ponemos unos brotes de brócoli por ejemplo entre diez o trece brotes ,pueden ser de brócoli congelada o fresca ,luego le añadimos agua del grifo que las cubra le ponemos la tapadera y a fuego moderado hasta que hierva , dejamos diez minutos o quince ,comprobamos con un tenedor que estén tiernos y luego ya retiramos del fuego ,los ponemos en un colador para que se escurran bien de agua y los apartamos en un plato y preparamos el alioli: en un mortero ponemos dos o tres ajos ,los pelamos los cortamos y con el mazo los chafamos luego tenemos un huevo a temperatura ambiente,separamos la yema de la clara (la clara nos puede servir para añadirla a los ingredientes que necesitamos para hacer algún postre )y ponemos la yema dentro del mortero luego tenemos preparado un satrin, puede ser mediano o pequeño con aove y ya con el mazo vamos moviendo siempre hacia una misma dirección los ingredientes que tenemos en el mortero y el aove que vamos añadiendo con el satrin poco a poco ,removiendo hacia una misma dirección con una mano el mazo y con la otra el satrin que vamos poniendo el aove poco a poco hasta terminar todo el aove que tenemos en el satrin ,cuando falta poco para terminarlo añadimos un pellizco de sal ,seguimos con el satrin hasta acabarlo y luego ya está listo ,solo nos queda emplatar está delicatessen:así que en un plato grande plano y bonito ponemos el huevo cortado en círculos alrededor del plato ,luego el alioli lo colocamos con ayuda de una cuchara pequeña en medio del plato y después ponemos sobre el alioli la brócoli,todo formando una circunferencia,y ya listo para ser degustado .

Buen provecho a Tod@s !!