Delicioso 😋

Utensilios , ingredientes y elaboración de esta delicatessen.

Comenzamos ,cogemos un bol grande y lo llenamos de pan ,lo troceamos con las manos ,utilizamos una barra de pan grande o dos barras medianas ,pueden ser recién compradas o podemos tenerlas congeladas también que en este caso las sacaríamos del congelador media hora antes de utilizarlas ,luego cuando las tenemos troceadas dentro del bol le añadimos un litro y medio o dos de leche natural ,tiene que quedarnos todo el pan cubierto con la leche ,utilizamos una cuchara de madera o de silicona para cubrir todo el pan que tenemos en el bol ,(dicha cuchara solo la utilizaremos para reposteria ),este macerado lo preparamos por la tarde para que podamos poner el bol toda la noche macerando en la nevera y a la mañana siguiente preparamos este exquisito pastel ,para ello hervimos doscientos gramos de patata , equivalente a una patata mediana pero para más seguridad la pesais ,cuando está tierna esperamos a que se enfríe un poco ,con una espumadera la pasamos a un plato hondo ,con un tenedor la chafamos muy bien ,que no queden grumos ,le añadimos dos cucharadas rasas de azúcar y un huevo entero a temperatura ambiente,todos estos ingredientes los bien mezclamos en el plato hondo ,poco a poco luego los pasamos al bol y con la cuchara de madera o de silicona,mezclamos todos los ingredientes que tenemos en el bol ,bien mezcladitos luego tenemos cien o ciento cincuenta gramos de pasas sultanas preparadas ,se las añadimos y seguimos mezclando poco a poco ,así solo nos queda coger el perol de horno donde vayamos a cocer el pudin ,le ponemos a éste un chorrito de AOVE en la base y le añadimos todo lo que tenemos en el bol ,una vez que tenemos todo puesto en el perol ponemos también chocolate con leche troceado sobre toda la masa ,una tableta entera y por último mezclamos azúcar moreno de caña y canela en polvo y espolvoreamos está mezcla por todo el perol cubriendo toda la masa ,y ya lo tenemos listo para introducirlo en el horno con el turbo a 180grados una hora y quince minutos más o menos dependiendo del horno,este pastel no lleva levadura pero subirá cuando este cociendose en el horno y al estar cocido baja ,pasado el tiempo de cocción apagamos el horno ,comprobamos con un palillo que esté bien hecho y sacamos esta delicia para ser degustada ,

Buen provecho a Tod@s !! .