Delicioso bocado !!

Fácil de hacer

Ingredientes :

• Un yogurt de saber Coco
• Tres huevos
• Dos vasitos de harina de fuerza
• Un vasito de harina fina de maíz
• Dos vasitos de azúcar moreno de caña
• Un vasito de AOVE
• Un vasito de leche de coco orgánica Bio (vegetal)
• Un sobre de levadura química Royal o cualquier otra marca .
• Cincuenta gramos de coco rallado
• Para la cobertura :
• Chocolate con leche ,unos doscientos gramos y cien gramos de chocolate negro
• Leche natural ,un vasito u otro tipo de leche que os guste :Desnatada , de Soja .,..
• Fideos de colores

Utensilios :

• Dos paños de cocina limpios
• Un bol mediano
• Unas varillas manuales
• Un molde para horno
• Papel vegetal
• Varios palillos ,uno o dos para comprobar que el bizcocho esta bien hecho
• Un plato grande para poner esta delicatessen
• Un cuchillo o una pala de madera de cocina para cortarlo
• Un cazo para hacer el chocolate
• Un vasito pequeño de leche ,tipo el vasito de yogurt de la lechera
• Unas varillas manuales pequeñas para hacer la cobertura ,para deshacer el chocolate.
• Una paleta de cocina para extenderlo

Elaboración de este rico bocado :

Comenzamos ,lavando nos las manos y preparando todos los ingredientes y los utensilios ,cuando tenemos todo a punto ,cogemos el bol y le añadimos el yogurt de coco ,los huevos y batimos con las varillas manuales ,luego seguimos añadiendole las harinas y el azúcar ,batimos bien para que no nos queden grumos luego le ponemos el AOVE ,la levadura ,batimos de nuevo y por último añadimos la leche de Coco orgánica Bio y cincuenta gramos de Coco rallado ,volvemos a batir poco a poco hasta tener todos los ingredientes bien ligados y ya tenemos listo este bizcocho para ponerlo en el molde con papel vegetal e introducirlo en el horno a una temperatura de 180g con el turbo unos cuarenta y cinco o cincuenta minutos ,luego pasado este tiempo ,lo sacamos del horno y comprobamos con un palillo que este bien hecho ,nos tiene que salir seco al pinchar con él varias partes del bizcocho sino fuese así tendremos que ponerle unos cinco o diez minutos más de tiempo dentro del horno, mientras se cuece el bizcocho en el horno preparamos la cobertura de chocolate ,esta es muy fácil de hacer ,cogemos el cazo y el chocolate que necesitamos ,abrimos la tableta y vamos troceandolo dentro del cazo tanto el chocolate con leche como el chocolate negro y luego lo ponemos al fuego lo más lento que podáis ,cogemos las varillas manuales pequeñas y removemos constantemente el chocolate añadiendole rachitos de leche hasta acabar la que tenemos en el vaso pequeño ,enseguida se nos comenzará a ligar el chocolate (no es conveniente dejar de removerlo)luego ya tenemos el bizcocho de coco listo ,sacado del horno y desmoldado en un plato grande así le ponemos la capa de chocolate por encima poco a poco y extendiéndolo muy bien ayudándonos de una paleta de repostería cubriendo todos los lados de éste y por último ya le anadimos los fideos de colores para acabar la decoración de esta exquisitez,luego ya tenemos este rico bocado a punto de ser degustado .

Buen provecho a Tod@s !!