Este esquisto bocado nos lleva al buen tiempo !!!

Ingredientes que necesitamos:

• Patatas ,una o dos por cada comensal
• Un huevo por cada comensal
• Rúcula ,un buen manojo
• Aceitunas
• Atún ,varias latas
• Sal
• Para la mayonesa :
• Un huevo
• AOVE
• Sal
• Ajos ,dos o tres

Utensilios que nos hacen falta :

• Una Olla grande con tapadera
• Un tenedor
• Un plato grande para la ensaladilla
• Una tabla de cocina
• Un cuchillo
• Para hacer la mayonesa :
• Un pote y el turmix
• Una cuchara sopera
• Un satrin

Elaboración de este rico bocado :

Comenzamos preparando los ingredientes y los utensilios ,cogemos la olla con la tapadera y le ponemos las patatas limpias dentro ,las cubrimos de agua le añadimos un puñadito de sal y las cocemos a temperatura media hasta que estén tiernas ,que para ello las comprobamos con el tenedor ,cuando se pinchan bien ya están listas ,luego tiramos el agua con mucho cuidado de no quemarnos y sacamos las patatas con el tenedor encima de la tabla de cocina ,las dejamos enfriar y mientras en la misma olla ponemos agua a hervir en el fuego con la tapadera ,cuando empieza a hervir le ponemos los huevos dentro de la olla y los dejamos unos cinco o siete minutos luego ya apagamos el fuego ,les tiramos el agua y los pasamos por agua fría ,los ponemos también encima de la tabla de cocina ,luego pelamos las patatas , las cortamos en rodajas no muy finas y las vamos poniendo en el plato grande luego hacemos lo mismo con los huevos ,después limpiamos la rúcula la troceamos y la ponemos extendida encima de los ingredientes que tenemos en el plato ,lo mismo hacemos con las aceitunas ,luego abrimos las latas de atún y procedemos igual ,lo extendemos por todo el plato , antes les quitamos el AOVE ayudándonos con el tenedor ,por último hacemos la mayonesa y la servimos aparte , así tenemos este delicioso bocado apunto para ser degustado .

Buen provecho a tod@s !!