Ingredientes que necesitamos para hacer este rico plato :

• Un paquete de tirabuzones vegetales
• Agua del grifo,para hervir la pasta
• Sal
• Tomate Solís
• Filetes de Caballa del Sur en aceite de Oliva

Utensilios necesarios :

• Un paño limpio de cocina
• Una olla mediana con tapadera
• Un colador para poner la pasta una vez hervida y pasarla por agua fría del grifo
• Un plato o fuente grande para servirla
• Un tenedor para sacar los filetes de caballa y servirlos en el plato
• Una cuchara sopera para extender el tomate Solís
• Una cuchara de madera o de silicona para remover la pasta

Elaboración :

Comenzamos, lavandonos y secandonos las manos, luego preparamos la olla con la tapadera para hervir la pasta vegetal, para ello le ponemos agua del grifo con un pellizco generoso de sal y la ponemos a fuego alto con la tapadera,cuando empiece a hervir le añadimos la pasta ,bajamos un poco el fuego,a fuego medio y con una cuchara de madera o de silicona vamos removiendola para que quede suelta de vez en cuando , luego cuando está tierna la pasta, apartamos la olla del fuego, lo apagamos y escurrimos la pasta que la habremos puesto dentro del colador grande pasandola al mismo tiempo por agua del grifo luego la dejamos escurrir de nuevo y la ponemos en la fuente grande que tenemos también preparada,le añadimos sal después preparamos los filetes de Caballas, para ello abrimos la lata con un abridor con mucho cuidado de no hacernos daño luego con el tenedor vamos poniendo las Caballas sobre los tirabuzones vegetales y con la cuchara sopera extendemos el tomate Solís sobre todos los ingredientes, así ya tenemos este rico bocado a punto para ser degustado.

Buen provecho a Tod@s !!