Sencillo y Exquisito Bocado ;

Como entremés, como aperitivo , como acompañante de un plato de carne o de pescado……. Como infinitas maneras de combinarlo.

Utensilios e Ingredientes que necesitamos para degustar esta delicatessen.

• Necesitamos,
• Un paño limpio de cocina para secar los pimientos
• Una sartén con tapadera para freirlos
• Unas pinzas de cocina para girarlos
• Un plato grande plano para servicios
• Pimientos Italianos
• Sal al gusto
• AOVE en la sartén
• Agua de grifo para limpiar los

Elaboración :

Preparamos los pimientos, para ello los limpiamos con agua del grifo y los ponemos en el paño de cocina y los secamos para a continuación freirlos en la sartén que ya la tendremos a fuego medio a punto de poder freir los pimientos, luego con mucho cuidado le vamos añadiendo uno a uno los pimientos y le ponemos la tapadera a la sartén, le aumentamos el fuego y mantenemos la tapadera con ayuda de un guante de cocina para que no nos saltara al aumentar el fuego, cuando pasan unos minutos los giramos uno a uno, para ello retiramos del fuego la sartén esperamos unos minutos y levantamos la tapadera para proceder luego ya los tenemos todos girados con ayuda de las pinzas,los volvemos a poner al fuego unos minutos, más y ya luego apagamos éste, y con las pinzas de cocina de nuevo,vamos uno a uno sacando los y al mismo tiempo escurriendoles el aceite que sueltan, luego los colocamos en el plato, les añadimos un buen pellizco de sal por todo, delante y detrás y listos ya para ser degustados.

Buen provecho a Tod@s !!

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