Buenísimo……

Ingredientes que necesitamos para hacer esta receta :

• Un kilo de tomates maduros
• Un pimiento verde
• Una cebolla
• Una rodaja de pan,puede ser tostado o natural
• Un ajo
• Un pepino (opcional)
• AOVE,unas tres o cuatro cucharadas soperas
• Vinagre,unas dos o tres cucharadas soperas
• Sal,al gusto
• Agua de grifo para limpiar las verduras
• Agua potable,por sí fuera necesario añadirle al preparado.

Utensilios que necesitamos ;

• Un minipimer con el vaso triturador o bien un minipimer y un bol grande para triturar las verduras
• Un paño limpio de cocina para secar las verduras
• Un plato pequeño junto con un vaso grande para degustar esta delicatessen
• Un cazo para servir el preparado

Elaboración :

Comenzamos preparando todas las verduras y el minipimer, en esta receta he utilizado un bol grande,luego tenemos el paño de cocina extendido y a continuación limpiamos todas las verduras, las secamos y las vamos añadiendo al bol troceadas, los tomates sin pelar, la cebolla y el ajo pelados, y luego con mucho cuidado empezamos a triturar lo todo, también añadimos la rodaja de pan tostado, la sal al gusto , el aove y el vinagre, (yo he utilizado vinagre de vino ), lo trituramos todo durante unos minutos, si nos quedara un poco seco le podemos añadir un poco de agua potable y luego trituramos de nuevo, en caso contrario lo dejamos tal cual,comprobamos como está de sal ,si hiciera falta le añadimos un poco más luego apagamos el minipimer, lo desconectamos y lo metemos en la nevera una hora más o menos para que este fresquito,el pepino lo pondremos también cuando tenemos todas las verduras bien trituradas,asi pelamos el pepino y lo cortamos en rodajas para ponerlo por encima del gazpacho que acabamos de hacer antes de ponerlo en la nevera,es opcional porque si no os gustara o sino tuvieras en el momento de hacer esta receta,podría quedar la receta sin este ingrediente,estará igualmente muy bueno,luego solo nos quedaría servirlo ,podemos utilizar para ello un plato pequeño con un vaso grande , así llenamos con el cazo el vaso grande y listo para ser degustado.

Buen provecho a Tod@s !!