Riquisimas!!

Utensilios que necesitamos :

• Una o dos fuentes de horno
• Un cuchillo de Sierra
• Varios paños limpios de cocina ,uno para secar un poco las verduras después de limpiar las y otro para secarnos las manos
• Un plato Grande plano para poner las verduras cuando las tengamos asadas
• Un satrin
• Una tabla de cocina para cortar las verduras
• La mesa de la cocina que será nuestra mesa de trabajo
• Un colador grande para limpiar las verduras
• Dos tenedores o unas pinzas de cocina

Ingredientes necesarios para hacer esta receta :

• Verduras variadas , generalmente no se pelan, incluso el calabacín lo rascamos un poco al igual que hacemos con la zanahoria
• AOVE
• Sal
• Especias al gusto

Elaboración :

Comenzamos preparando todas las verduras que vayamos a utilizar y poniéndolas encima de la mesa de la cocina,luego nos lavamos las manos e inmediatamente limpiamos las verduras con el colador grande, podremos utilizar las verduras que más nos gusten, en esta receta he utilizado calabacines, puerro, patatas, champiñones, tomates y pimientos italianos, cuando tenemos las verduras limpias las secamos con uno de los paños limpios de cocina y luego encima de la tabla de cocina que puede ser de madera o de silicona, vamos cortandolas con la forma que más nos guste «redondeada, alargada,…. Y las vamos colocando dentro de la fuente de horno pero antes habremos puesto un poco de aove sobre toda la base de ésta, cuando las tenemos todas listas les añadimos sal y especias al gusto, en esta receta he utilizado hierbas provenzales , ponemos por ambas partes de las verduras y luego introducimos la fuente en el horno con el turbo a 180grados unos sesenta minutos más o menos, luego comprobamos que estén tiernas y vamos sacando de la fuente aquellas que primero estén asadas y poniéndolas en el plato plano o bien utilizamos varias fuentes de horno poniendo en ellas las verduras de cocción semejante, luego cuando están ya bien asadas apagamos el horno, sacamos las fuentes del horno y con mucho cuidado las vamos colocando en el plato grande con ayuda de dos tenedores o unas pinzas de cocina, y ya listo para ser degustado este exquisito bocado.

Buen provecho a Tod@s !!

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