Un delicioso bocado !!

Utensilios que necesitamos :

• Varios paños de cocina limpios
• Una fuente de horno mediana,para el pescado al horno
• Una fuente de horno pequeña para las patatas al horno
• Un cuchillo que no sea de Sierra
• Una tabla de cocina
• Un colador de cocina mediano
• Un satrin con aove
• Un salero con sal
• Un cuenco pequeño para mezclar el pan rallado, pimentón de la Vega dulce y un pellizco de sal

Ingredientes necesarios:

• AOVE
• Un pescado,lo podemos preparar en casa, o comprarlo ya preparado,es decir limpio, escamado y cortado a rodajas
• Patatas,dos o tres medianas para poner en la fuente del pescado
• Dos patatas pequeñas para poner en la fuente de horno pequeña
• Cuatro o cinco ajos,para poner en cada fuente
• Un puerro pequeño entero o un trozo de uno grande para poner en la fuente mediana
• Dos tomates, para poner en cada fuente de horno
• Una cebolla para poner en la fuente mediana
• Pimentón de la Vega,para poner en las dos fuentes junto al pan rallado y un pellizco de sal ,
• Sal al gusto en las dos fuentes de horno
• Rodajas de Limón , para poner entrelazadas en las rodajas de pescado
• Perejil picado para ambas fuentes

Elaboración :

Nos lavamos y secamos bien las manos y preparamos los ingredientes y el colador junto con las dos fuentes de horno, luego empezamos pelando , limpiando en el colador las patatas y las verduras, luego las repartimos, tres patatas cortadas a rodajas, para la fuente mediana y dos patatas también cortadas a rodajas para la fuente pequeña,y las vamos colocando en dichas fuentes,luego los tomates que ya los tenemos limpios ,los cortamos a rodajas y ponemos, dos en cada fuente encima de las patatas, la fuente pequeña la apartamos porque ya la tenemos lista solo nos quedaría poner por encima la mezcla de pan rallado con el perejil picado y aove luego hacemos lo mismo con los ajos , con el puerro y con la cebolla hacemos el mismo procedimiento y vamos salando todas las verduras mientras las colocamos, luego cogemos el pescado que ya lo tenemos preparado, es decir limpio, salado y con las rodajas de Limón entrelazadas y lo colocamos en la fuente mediana encima de todas las verduras después le añadimos la mezcla de pimentón de la Vega con pan rallado y un pellizco generoso de sal, por encima de esta mezcla también le ponemos perejil picado y lo esparcimos por encima de todo el preparado, en las dos fuentes, luego les ponemos aove por encima de todos los ingredientes que tenemos en las dos fuentes, que queden cubiertos solamente sin un exceso de aove y luego al horno, las dos fuentes al mismo tiempo, con el turbo a unos ciento ochenta grados una hora y media más o menos dependiendo del horno, pasado este tiempo, apagamos el horno , sacamos las fuentes con mucho cuidado de no quemarnos y listos ya estos platos para ser degustados.

Buen provecho a Tod@s !!