Un bocado de buen paladar!!

Utensilios que vamos a necesitar para realizar esta delicatessen.

• Un paño limpio de cocina
• Una tabla de cocina .
• Una fuente de horno pequeña o mediana
• Un cuchillo que no sea de Sierra
• Una sartén que no sea grande
• Un cazo
• Una espátula de cocina para sacar los pimientos rellenos del horno cuando están acabados de hacer
• Un plato plano grande para servir los pimientos acabados de cocerse en el horno
• Una cuchara pequeña,para rellenar los pimientos antes de introducirlos en el horno
• Un colador mediano
• Un plato de cocina mediano,
• Un satrin con aove
• Una cuchara de madera para el sofrito

Ingredientes que necesitamos :

• Arroz la Fallera
• Un pellizco generoso de sal
• Especias al gusto,opcional
• Tres o cuatro ajos
• Una cebolla grande
• Tomate Solís,un Brik entero
• Atún,unas tres latas
• Dos pimientos rojos grandes
• Agua de grifo para limpiar las verduras
• Agua potable para ir añadiendole al sofrito
• AOVE

Elaboración de este buenísimo bocado.

Comenzamos lavandonos y secandonos las manos, luego preparamos la sartén, le ponemos aove en su base y le añadimos los ajos y la cebolla cortados muy pequeñitos que ya habremos pelado y limpiado en el colador con agua del grifo, luego los sofreímos en la sartén añadiendole un poquito de agua potable para que se bien cueza y no se nos pegue , cuando está en su punto el sofrito le añadimos un cazó de arroz la fallera (en esta receta he utilizado este arroz) por cada pimiento, en crudo, añadimos también el Brik entero de tomate solis y lo llenamos dos veces de agua potable y se lo añadimos, continuamos con la cocion, removiendo de vez en cuando todos los ingredientes con la cuchara de madera y si hiciera falta añadiremos en el Brik un poco más de agua con el fin de que el arroz la fallera este tierno, le ponemos sal y especias al gusto y cuando ya tenemos el arroz listo le incorporamos las latas de atún, podemos dejarle su aceite o quitárselo (opcional) yo se lo he dejado, le damos dos minutos más de cocion y apagamos el fuego, luego ya tenemos los pimientos rojos limpios y en la fuente de horno , solo nos queda rellenar los para ello les quitamos la parte de arriba y la utilizamos de tapadera, luego con la cuchara pequeña vamos poniendo la mezcla de ingredientes que tenemos en la sartén dentro de los pimientos, poco a poco, cuando los tenemos listos a cada uno les ponemos su tapadera, aove por encima de ellos con el satrin(un poco solo) y los introducimos en el horno, unos sesenta minutos más o menos dependiendo del horno con el turbo a 180grados , luego los sacamos del horno con mucho cuidado con la espátula de cocina y los colocamos al mismo tiempo en el plato grande plano que ya tenemos preparado esperamos un poco a que se enfrien y listos ya para ser degustados.

Buen provecho a Tod@s !!