Un bocado muy sabroso!!

Utensilios necesarios :

• Un paño limpio de cocina
• Una cacerola mediana con tapadera
• Un colador mediano
• Un cuchillo mediano
• Una cuchara de madera o de silicona
• Un plato Grande plano
• Una tabla de cocina
• Un vaso para añadir agua al sofrito

Ingredientes que nos harán falta para realizar esta receta.

• Carne picada,podría ser mezclada con ternera y cerdo o también de un solo gusto
• Tres o cuatro ajos
• Una cebolla mediana
• AOVE
• Puerro,uno pequeño entero o un trozo de uno grande
• Tomate frito Solís
• Macarrones
• Un pellizco generoso de sal
• Un poco de nuez moscada
• Agua del grifo
• Agua potable

Elaboración :comenzamos lavandonos y secandonos muy bien nuestras manos, luego preparamos la cacerola, le ponemos aove en su base y preparamos el sofrito, para ello peleamos y cortamos en trozos pequeños las verduras y las ponemos en el colador, las pasamos de agua del grifo, las dejamos escurrir y luego las añadimos a la cacerola, encendemos el fuego, no muy alto y con la cuchara de madera las vamos removiendo de vez en cuando, también le añadimos medio vaso de agua potable, si vemos que al ir sofriendose las verduras se quedan secas le añadimos medio vaso más de agua potable así hasta que estén bien sofritas, luego le ponemos la carne picada y con la cuchara de madera la vamos picando poco a poco y extendiendola por toda la base de la cacerola, le ponemos la tapadera y dejamos cocer unos diez o quince minutos, luego comprobamos que este bien cocida la carne, sino fuera así dejamos unos minutos más de coción, luego añadimos la sal, la nuez moscada y el tomate Solís al gusto, renovemos muy bien todos los ingredientes de nuevo, los dejamos unos minutos y ya apagamos el fuego y listos para ser degustados, servimos este manjar en platos individuales.

Buen provecho a Todos!!