Esta receta es facilisima de hacer, es un bocado buenísimo!!

Utensilios que vamos a necesitar

• Un paño de cocina para secarnos las manos
• Una fuente de horno mediana
• Un colador mediano
• Un cuchillo que no sea de Sierra
• Una cuchara sopera
• Una tabla de cocina
• Un tenedor grande
• Una cacerola mediana
• Una espumadera

Ingredientes necesarios

• Brócoli,puede ser fresca o congelada
• Patatas de cocinar,una por persona
• Huevos frescos a temperatura ambiente,uno por persona (pueden ser opcionales)
• Guisantes,unos cien gramos,más o menos
• Tomate frito Solís
• Queso para gratinar,también podríamos utilizar queso en lonchas o cortar lonchas de alguna pieza de queso que nos guste, por ejemplo:queso curado, o queso tierno…..
• Sal,al gusto
• Un poco de nuez moscada
• Agua del grifo, para hervir las patatas

Elaboración de este exquisito plato :

Comenzamos lavandonos y secandonos las manos muy bien luego preparamos la fuente de horno y el colador junto con el cuchillo, después abrimos el tomate Solís y lo extendemos con ayuda de la cuchara sopera por toda la base de la fuente de horno, bien extendido luego pelamos las patatas, las cortamos en trozos pequeños y las limpiamos con agua del grifo y las ponemos luego en una cacerola mediana y las hervimos hasta que estén en su punto, es decir que al pinchar las con el tenedor estén más bien tiernas, luego las sacamos con la espumadera y las ponemos en la fuente encima del tomate Solís, después cortamos la brócoli de manera que no se nos rompan los ramilletes ,encima de la tabla de cocina y nos queden enteros, cuando la tenemos toda cortada vamos poniendo los trozos dentro del colador,los limpiamos con agua del grifo ,los escurrimos bien y los añadimos a la fuente junto con los demás ingredientes, después cogemos los guisantes los limpiamos con agua también y los repartimos por toda la fuente y por último añadimos los huevos, uno a uno, con mucho cuidado de que no se nos caiga cáscara dentro ,vamos poniendolos repartidos también por la fuente , ponemos sal al gusto y un poco de nuez moscada en polvo, y ya solo queda añadir el queso por encima para gratinar este manjar, primero lo introducimos en el horno con el turbo por abajo unos treinta o cuarentaicinco minutos más o menos dependiendo del horno y luego pasado este tiempo lo ponemos a gratinar unos siete o diez minutos, es mejor que lo vigilemos por sí no hiciera falta dejarlo diez minutos solo con los siete tal vez ya sea suficiente, dependiendo siempre de cada horno, y ya luego sacamos la fuente del horno con mucho cuidado de no quemarnos , esperamos unos minutos a que se enfríe y listo ya para ser degustado.

Buen provecho a todos!!