Deliciosa….

Utensilios que vamos a necesitar para hacer esta receta.

• Un paño de cocina limpio
• Una tabla de cocina,puede ser grande o mediana
• Un cuchillo que no sea de sierra
• Un plato hondo para poner las verduras cuando las vamos cortando
• Un colador grande para limpiar las verduras
• Una fuente de horno, más bien grande
• Una cuchara sopera
• Un bol mediano,para hacer la masa
• Un rodillo de cocina para extender la masa antes de ponerla en la fuente de horno
• La mesa, de la cocina limpia
• Una tácita mediana
• Un tenedor grande para sacar el atún de las latas bien escurrido

Ingredientes que necesitamos.

• Harina de trigo
• AOVE, una tácita mediana casi llena
• Un pellizco de sal
• Una tácita llena de agua potable,tibia
• No lleva este tipo de cocas levadura
• Verduras :un pimiento rojo grande
• Tres latas de atún,les quitamos el aove que traen
• Una bandeja de champiñones
• Un pellizco de sal
• Tomate solis para la base de la coca
• Agua de grifo para limpiar las verduras

Elaboración :

Nos bien lavamos y secamos las manos, luego preparamos el bol encima de la mesa de la cocina para hacer la masa , que le ponemos un poco de harina, hacemos un hueco en medio de ella y le ponemos el agua tibia, el aove y el pellizco de sal , y empezamos amasar siempre girando los ingredientes en una misma dirección, la harina la vamos añadiendo con la cuchara sopera, poco a poco, es decir, añadimos a la harina que ya hemos puesto en el bol dos cucharadas soperas y amasamos , la masa aún se nos pega en las manos, así que añadimos dos cucharadas más, y amasamos de nuevo, así hasta que se nos queden limpias de harina las manos, que será cuando la masa este bien hecha, luego hacemos una bola con toda ella, y la ponemos encima de la mesa de la cocina pero antes espolvoreamos un poco de harina, con el rodillo la extendemos todo el largo que queramos, y la pasamos con mucho cuidado de que no se nos rompa a la fuente de horno, luego la dejamos allí y empezamos a preparar las verduras, cogemos el pimiento rojo, lo cortamos en trozos y estos, a su vez los cortamos en trozos pequeñitos, así todo el pimiento, y vamos poniéndolo en el colador, luego lo limpiamos bien con agua de grifo y lo ponemos en el plato hondo, hacemos lo mismo con los champiñones, cuando tengamos estas verduras ya lista, cogemos las latas de atún y se las añadimos al plato hondo pero antes les habremos escurrido el aceite con el tenedor , luego mezclamos bien todos los ingredientes que tenemos en el plato con las manos pero antes los aliñamos, con aceite de oliva y sal,luego tenemos el tomate solis preparado y con la cuchara sopera lo entendemos en la base de la coca, bien extendido , luego añadimos los ingredientes que tenemos en el plato por toda la coca, y le espolvoreamos una cucharada de semillas de chía después ya la introducimos en el horno a 180g con el turbo unos sesenta minutos más o menos dependiendo del horno, luego pasado este tiempo, apagamos el horno y sacamos la coca, esperamos un poco a que se enfríe y lista ya para ser degustada.

Buen provecho a todos!!