Delicado y excelente bocado.

Utensilios que vamos a necesitar :

• Un paño de cocina
• Una tabla de cocina
• Un cuchillo que no sea de Sierra
• Un colador grande de cocina
• Un plato hondo grande
• Una cacerola mediana con su tapadera
• Un vaso normal para medir la leche
• Una tácita mediana para medir el agua
• Una cuchara de madera o de silicona grande para remover los ingredientes mientras se cuecen en el fuego
• El tercer brazo,solo el aparato para triturar los ingredientes cuando estén cocidos,no hace falta el vaso para triturar porque lo trituramos dentro de la misma cacerola

Ingredientes necesarios :

• AOVE
• Una cebolla grande
• Dos calabacines,uno grande más o menos y otro mediano
• Dos patatas medianas para cocinar por calabacin.
• Dos quesitos del caserío o de cualquier otra marca , o lonchas de queso también podríamos utilizarlas en esta receta sino tuviésemos quesito s en porciones
• Un vaso normal de leche natural , podría ser desnatada
• Una tácita mediana llena de agua potable.
• Sal,un pellizco generoso
• Agua del grifo para limpiar las verduras

Elaboración:

Antes de comenzar nos lavamos bien las manos y nos las secamos, luego preparamos el colador grande,el plato hondo,y la cebolla, la peleamos, limpiamos en el colador un poco con agua del grifo y la cortamos a tacos más o menos grandes encima de la tabla de cocina y ponemos los trozos en el plato hondo, luego preparamos la cacerola, le ponemos aove en su base y la ponemos a fuego pequeño le añadimos los trozos de cebolla, un poco de agua potable, pero poca para que se vaya cociendo y mientras preparamos los calabacines y las patatas, para ello limpiamos los calabacines, les cortamos el tronco de la parte superior y los pelamos, los cortamos a tacos y los vamos poniendo en el plato hondo, luego hacemos lo mismo con las patatas, las pelamos ,limpiamos con agua de grifo y cortamos a tacos más o menos grandes y colocamos en el plato hondo, cuando las tenemos todas listas , ponemos todo los ingredientes del plato dentro de la cacerola, le añadimos la tácita mediana de agua ,la tapamos con su tapadera, le subimos a fuego medio y dejamos cocer hasta que estén tiernos los calabacines y las patatas, de vez en cuando renovemos para mezclarlos bien , así luego cuando estén listos les añadimos el Vaso de leche , el pellizco generoso de sal y los quesitos en porciones, les damos un hervor de unos minutos y apagamos el fuego, luego con el tercer brazo trituramos en la misma cacerola todos los ingredientes,poco a poco,con cuidado luego desenchufamos el miniprimer y lista ya la crema para ser servida y degustada.

Buen provecho a Tod@s!!